Своими руками торты крема белковый

Если мешка нет, сверните корнетик из бумаги для выпекания и срежьте кончик. Варите массу на маленьком огне, пока не появятся мелкие пузыри. Остался еще один не рассмотренный рецепт крема — заварного белкового. Когда белковая масса готова, пора ее соединять с сиропом — вливать к белкам, продолжая взбивать минут. Помогут поменять цвет пищевые красители.

видео рецепт: белковый крем для торта

Своими руками торты крема белковый

Масляный крем можно приготовить несколькими способами: Варите массу на маленьком огне, пока не появятся мелкие пузыри. Сначала создайте бутон в форме горки-конуса, а к нему приклейте лепестки — диагональными движениями сверху вниз, закручивая основу в направлении нанесения крема. Если крем стал распадаться на масло и воду, значит его слишком долго взбивали.

Подогрейте его и повторно взбейте. Скорость миксера поставьте на минимум. Делается из 2-х частей:

Своими руками торты крема белковый

Помогут поменять цвет пищевые красители. Крем готов, когда он станет гладеньким и из него получатся волны. А синий краситель сделает крем белоснежным. Сначала создайте бутон в форме горки-конуса, а к нему приклейте лепестки — диагональными движениями сверху вниз, закручивая основу в направлении нанесения крема. Подогрейте его и повторно взбейте. Кондитерский глицерин продается в аптеке — он нужен для придания твердости будущему изделию.

В процессе взбивания не должны формироваться воздушные пузырьки. Если мешка нет, сверните корнетик из бумаги для выпекания и срежьте кончик. Затем влить ложечку лимонного сока, пару капель синего красителя и ложку пищевого глицерина. Подогрейте его и повторно взбейте.

Своими руками торты крема белковый

Делается из 2-х частей: В итоге крем должен обрести форму плоской полосочки. Лучшей основой станет мастика или глазурь.

Своими руками торты крема белковый

Своими руками торты крема белковый

Скорость миксера поставьте на минимум. В посудине нужно растереть г. Если крем стал распадаться на масло и воду, значит его слишком долго взбивали.

А синий краситель сделает крем белоснежным. Если белизна необязательна, можете не добавлять. Насадку для мешка выберите ровную, но не круглую, а приплюснутую на краешке.

Можно использовать белковый, но он не будет стойко держаться на влажной поверхности и растворится. Белковый крем больше всего подходит на роль цветочного украшения. Крем готов, когда он станет гладеньким и из него получатся волны. Насадку для мешка выберите ровную, но не круглую, а приплюснутую на краешке. Остался еще один не рассмотренный рецепт крема — заварного белкового.



Аппликация машина своими руками
Фонтанчик своими руками без насоса
Кормушка из сетки своими руками
Бордюры и дорожки на даче своими руками
Овощная яма своими руками фото
Читать далее...

Сохраните и поделитесь информацией в соц. сетях:


Быстрый поиск информации

© 2012-2017. http://milady-shop.ru